Punch Taverns

Punch Taverns est l'une des plus importantes sociétés de débits de boissons loués du Royaume-Uni et compte près de 4 500 pubs à l'échelle nationale. Ces pubs sont exploités par des milliers d'entrepreneurs individuels (les Punch Partners) qui dirigent leur propre activité de débitant de boissons dans des locaux possédés par Punch.

Problématique métier

Punch cumule généralement près de 400 projets de pubs de différents types et selon des étapes différentes à tout moment. Les investissements et les développements menés par Punch permettent généralement de multiplier par 3 ou plus les revenus d'un pub. Plus ces opérations sont menées rapidement, moins il faudra de temps pour que ces nouveaux revenus soient générés. Punch Tavern avait besoin de processus numériques plus rapides, de meilleures analyses de leurs données et de plus de mobilité pour libérer les employés de leurs locaux et leur permettre de mieux gérer les activités cruciales sur le terrain.

Solution Appian

Punch a adopté le Cloud Appian pour transformer ses principales opérations. Les Enregistrements Appian sont utilisés par Punch comme un système de gestion de la relation clients pour les pubs. Chaque pub correspond à un Enregistrement, avec des données importées du système ERP et d'autres systèmes et bases de données existants et rassemblées dans un seul et même endroit. Les Enregistrements offrent une vision à 360 degrés du statut de chaque pub tout au long du processus d'investissement et des opérations en cours. Appian a numérisé la totalité de ses données, afin d'éliminer plus de 100 pages de documentation précédemment générées pendant le processus d'investissement et de réhabilitation. 60 % des effectifs de Punch sont mobiles, et la mobilité native d'Appian est donc essentielle pour permettre aux employés et aux partenaires d'agir sur le terrain au lieu d'attendre leur retour au bureau. Grâce à une meilleure gestion des données liées à l'exécution des processus dans un monde mobile, les opérations de Punch ont été rationalisées à un tel point que le temps nécessaire pour faire signer des documents juridiques et d'autres types de documents tout au long des investissements, de la réhabilitation et de l'exploitation des pubs est passé d'une semaine à seulement 10 minutes.